＜必要な資金について＞
内装と道具など全て合わせての初期投資で大体400万～600万程度かかります。
400万とは居抜きで借りて、内装にさほど金額がかからなかった場合です。スケルトンの状態からですと大体500万以上はかかると考えておいた方が良いでしょう。
この他に当然運転資金が必要になります。最低でも半年、できれば1年の運転資金が必要です。
また、初期投資はできるだけ最小限に抑えた方がいいです。
売り上げが上がってから徐々にリニューアルや追加投資をしていく方向で考えましょう。